photo Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Bastia, 993, Haute-Corse, Corse

Nous recherchons un/une Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie polyvalent(e) (H/F) sur Bastia : Vos missions : - Chargé(e) de la mise en place et de la présentation marchande des produits dans les rayons concernés, et du suivi pendant le temps de présence - Chargé(e) de la "mise en scène" des produits présentés notamment les promotions - Chargé(e) de la mise en place et du suivi des implantations, suivant les consignes de la Direction - Respect de l'assortiment en fonction de la saisonnalité - Mise en place des étiquettes prix dans les rayons concernés conformément aux consignes de son supérieur - Vérification des livraisons (contrôle qualitatif et quantitatif, présence des mentions obligatoires spécifiques à chaque produit) - Acheminement des produits entre la réserve, la chambre positive et les rayons - Chargé(e) de la rotation des produits, entre la réserve, la chambre positive et le rayon (respect de la règle premier entré, premier sorti) - Remplissage des rayons (produits de qualité en quantité suffisante) tout en manipulant les produits avec soin - Respect des règles de présentation par produits - Vérification de la présence d'un nombre suffisant de papier d'emballage,[...]

photo Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

San-Martino-di-Lota, 993, Haute-Corse, Corse

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Vendeur en boulangerie (H/F). VOS MISSIONS : - Avoir une bonne connaissance des produits ; - Proposer et vendre toute la gamme de produits et en proposant les différentes offres commerciales ; - Savoir mettre en avant les produits vendus ; - Gérer la caisse du magasin ; - Préparation de commandes; - Se coordonner avec l'équipe de boulangers pour anticiper et demander une nouvelle fournée ; - Réapprovisionner les étals et les vitrines, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ; - Étiqueter les produits selon les normes en vigueur ; - Effectuer le stockage et le rangement des marchandises en réserve ; et mettre en place les produits sur le lieu de vente ; - Contrôler l'état et la conservation des produits périssables et retirer les produits impropres à la vente ; - Veiller à la passation des consignes au vendeur travaillant en contre poste ; - Appliquer et respecter la politique commerciale de l'entreprise ; respecter les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité et hygiène). VOTRE PROFIL : Vous êtes souriant(e), vous possédez un bon relationnel, vous êtes organisé(e) et dynamique. Tous nos[...]

photo Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Corbara, 993, Haute-Corse, Corse

Vous serez responsable des tâches suivantes : * Accueillir les clients et répondre à leurs demandes avec courtoisie. * Présenter les produits de manière et fournir des informations précises sur leur composition, leur origine et leur goût. * Prendre les commandes et assurer une gestion efficace de la caisse. * Préparer les commandes et emballer les produits avec soin. * Maintenir un espace de vente propre et bien rangé. Effectuer la vaisselle * Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. *Vous serez un appui a l'équipe 1 jour de repos par semaine 4 Poste à pourvoir à compter de mai 2026

photo Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Calvi, 993, Haute-Corse, Corse

Vous aurez pour mission la tenue d'une point de vente de pâtisserie avec service sur une petite terrasse, la réalisation de boissons chaudes et froides ainsi que l'accueil et la gestion des clients. Nous recherchons une personne dynamique, souriante et à l'aise avec une caisse enregistreuse pour compléter notre équipe cette saison.

photo Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Biguglia, 993, Haute-Corse, Corse

Au sein d'une enseigne nationale de boulangerie, vous serez chargé(e) : - De l'élaboration et de la préparation des produits selon les recettes de l'enseigne et devrez veiller l'assortiment en fonction de la saisonnalité - Vérifier les livraisons (contrôle qualitatif et quantitatif, présence des mentions obligatoires spécifiques à chaque produit) - D'effectuer l'acheminement des produits entre la réserve, la chambre positive et les rayon et d'assurer la rotation des produits, entre la réserve, la chambre positive et le rayon (respect de la règle premier entré, premier sorti) - D'assurer le remplissage des rayons (produits de qualité en quantité suffisante) et la préparation et /ou un conditionnement spécifique en fonction des produits - Répondre aux demandes spécifiques des clients suivant les consignes de la direction - De participer à l'animation de la boutique dans le cadre d'opérations spécifiques, selon les directives de la direction et d'assurer le retrait des produits du rayon. - D'assurer le retrait anticipé des produits concernés par les D.L.C., D.L.U.O suivant les consignes de la direction. - D'assurer la propreté du laboratoire et du sol selon le plan de[...]

photo Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Calenzana, 993, Haute-Corse, Corse

Vous travaillerez dans une boulangerie pâtisserie où vous réaliserez les sandwichs et plats traiteur.. Quiches , pizzas , salades , sandwichs etc..... Prise de poste à 06h , travail en continu (pas d'activité le soir ) Poste logé Salaire net 1800 Euros Prise de poste début avril. Possibilité de logement. Vous devrez être autonome sur le poste. Vous devez : - respecter les règles d'hygiène et de sécurité : - appliquer les consignes d'hygiènes relatives au personnel, matériel - vérifier l'état du matériel et l'équipement des locaux - contrôler la qualité des produits.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Bastia, 993, Haute-Corse, Corse

Le commis cuisinier/cuisinière Sous la responsabilité du chef de cuisine , élabore et distribue les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration. - Participe à l'entretien des locaux, équipements et matériels de restauration. - Participe à la gestion des stocks de denrées. - Pré achat des denrées en l'absence du chef de cuisine. Réception et stockage des produits. - Elabore les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire. - Participe à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus. - Propose des recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine. - Applique un process de fabrication à partir de consignes générales et d'outils plus spécifiques. - Savoir organiser son travail. - Connaissance des règles d'équilibre alimentaire et de qualité nutritionnelle. - Avoir des notions de gestion de stock.

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Bastia, 993, Haute-Corse, Corse

Au sein de BURGER GHISONIS COFFEE HOUSE: Sait faire preuve de création culinaire, élabore et distribue les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration. Participe à l'entretien des locaux, équipements et matériels de restauration. Participe à la gestion des stocks de denrées. Veille à la gestion de l'approvisionnement. Participe à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus. Prépare les menus et met en place les matériels de cuisine. Vérifie la qualité des denrées fournies. Produit, valorise et vérifie (goût, qualité, présentation) les préparations. Utiliser ses savoir faire en fonction des commandes, des spécificités des commandes, des fiches techniques de la catégorie et de la culture de l'entreprise. Maitriser les techniques culinaires et de cuisson Savoir organiser son travail Adopter un comportement compatible avec la spécificité du travail en équipe

photo Boulanger / Boulangère

Boulanger / Boulangère

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Bastia, 993, Haute-Corse, Corse

Le Boulanger/Boulangère: - Prépare la pâte à partir des matières premières soigneusement sélectionnées (farine, levure, eau...), la découpe et la met en forme , surveille la fermentation, enfourne les pièces, les défourne après un temps de cuisson précis et les installe en vitrine. - Divise la masse de pâte en pâtons, les façonne (baguettes, boule..) et surveille la fermentation. - Est un commerçant qui sait accueillir la clientèle, répondre à ses attentes, lui proposer de nouveaux produits et ainsi le fidéliser. -Assure la préparation et la réalisation des produits selon les règles d'hygiène et sécurité alimentaires. - Utilise ses savoir-faire en fonction des commandes. - Participe à la confection des viennoiseries (découpe, garniture, dorage, ) et procéde à la cuisson/pré-cuisson des pâtons. -Travail en équipe

photo Boulanger / Boulangère

Boulanger / Boulangère

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Bastia, 993, Haute-Corse, Corse

Le métier de Boulanger/Boulangère : - Prépare la pâte à partir des matières premières soigneusement sélectionnées (farine, levure, eau...), la découpe et la met en forme , surveille la fermentation, enfourne les pièces, les défourne après un temps de cuisson précis et les installe en vitrine. - Divise la masse de pâte en pâtons, les façonne (baguettes, boule..) et surveille la fermentation. - Est un commerçant qui sait accueillir la clientèle, répondre à ses attentes, lui proposer de nouveaux produits et ainsi le fidéliser. -Assure la préparation et la réalisation des produits selon les règles d'hygiène et sécurité alimentaires. - Utilise ses savoir-faire en fonction des commandes. - Participe à la confection des viennoiseries (découpe, garniture, dorage, ) et procéde à la cuisson/pré-cuisson des pâtons. -Travail en équipe

photo Aide-pâtissier / Aide-pâtissière

Aide-pâtissier / Aide-pâtissière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

San-Martino-di-Lota, 993, Haute-Corse, Corse

Vous devrez préparer et confectionner des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. 2 jours de repos. 5 ans d'expérience sur un poste similaire. Salaire à déterminer en fonction des compétences. Entreprise dynamique et renommée au niveau local, nombreuses participations à des concours. Formations internes avec professionnels qualifiés et reconnus qui se déplacent plusieurs fois par année. Salaire motivant et évolutif en fonction des compétences. Logement possible (loyer à votre charge)

photo Pâtissier / Pâtissière

Pâtissier / Pâtissière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Biguglia, 993, Haute-Corse, Corse

Vous élaborez et et préparez les produits selon les recettes de l'enseigne et devrez veiller à l'assortiment en fonction de la saisonnalité. Vous aurez également en lien à votre poste, des activités comme : Vous vérifiez les livraisons (contrôle qualitatif et quantitatif, présence des mentions obligatoires spécifiques à chaque produit) Vous acheminez des produits entre la réserve, la chambre positive et les rayon et d'assurer la rotation des produits, entre la réserve, la chambre positive et le rayon (respect de la règle premier entré, premier sorti). Vous assurez le remplissage des rayons (produits de qualité en quantité suffisante) et la préparation et /ou un conditionnement spécifique en fonction des produits-Répondre aux demandes spécifiques des clients suivant les consignes de la direction. Vous participez à l'animation de la boutique dans le cadre d'opérations spécifiques, selon les directives de la direction et d'assurer le retrait des produits du rayon.Vous assurez le retrait anticipé des produits concernés par les DLC/DLUO Vous assurez la propreté du laboratoire et du sol selon le plan de nettoyage et de désinfection établi ainsi que des chambres positives[...]

photo Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Emploi Alimentation - Supérette

Calvi, 993, Haute-Corse, Corse

Rejoignez notre Équipe en tant que Vendeur(se) Nous recherchons un(e) vendeur(se) dynamique et souriant(e) pour rejoindre notre boutique située à Calvi, spécialisée dans les articles de plage. Votre mission : Accueillir et conseiller la clientèle Mettre en valeur les produits en boutique Gérer les encaissements et l'entretien du magasin Profil recherché : Expérience en vente Sens du contact et esprit d'équipe Dynamisme, autonomie et rigueur Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à faire partie de notre famille, n'attendez plus ! Envoyez-nous votre CV et lettre de motivation dès aujourd'hui. Nous avons hâte de faire votre connaissance ! Rejoignez notre équipe !

photo Préparateur-vendeur / Préparatrice-vendeuse de sandwichs

Préparateur-vendeur / Préparatrice-vendeuse de sandwichs

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Corbara, 993, Haute-Corse, Corse

Mission principale : L'aide snacking participe à la préparation, à l'assemblage et à la mise en vente des produits de restauration rapide dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité de service. Il/elle contribue également à l'accueil de la clientèle, à l'entretien du poste de travail et au bon fonctionnement de l'espace de vente. Activités principales : Préparer les produits de snacking : sandwichs, salades, paninis, quiches, pizzas, viennoiseries, boissons, etc. Réaliser l'assemblage, le réassort et la présentation des produits en vitrine. Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la conformité des produits proposés à la vente. Accueillir, renseigner et servir la clientèle avec courtoisie. Effectuer les opérations d'encaissement selon l'organisation de la structure. Assurer l'entretien du matériel, des équipements et de l'espace de travail. Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à la réception et au rangement des marchandises. Contrôler les dates de consommation et contribuer à la gestion des stocks. 1 poste à pourvoir en juin pour 4 mois 1 poste à pourvour en juillet pour deux mois.

photo Commis / Commise de salle runner

Commis / Commise de salle runner

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Corbara, 993, Haute-Corse, Corse

Description du poste Dans le cadre de notre activité, nous recherchons un(e) runner / runneuse dynamique pour renforcer notre équipe en salle. Véritable lien entre la cuisine et la salle, vous contribuez à la fluidité du service et à la satisfaction des clients. Missions principales Assurer le transport des plats de la cuisine vers la salle Veiller à la bonne présentation des assiettes avant envoi Aider les serveurs dans le service des tables Débarrasser et redresser les tables rapidement Participer à l'entretien et à la propreté de la salle Poste à pourvoir au 25 mai

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Corbara, 993, Haute-Corse, Corse

Nous recherchons un(e) commis plongeur / commise plongeuse pour rejoindre notre équipe et participer au bon fonctionnement de la cuisine. Vous intervenez à la fois sur des missions de plonge, d'entretien et d'appui en cuisine, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vos missions Assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles, du matériel et des équipements de cuisine Veiller à la propreté des locaux de cuisine et des zones de plonge Participer au rangement de la vaisselle et du matériel Aider à la réception et au stockage des marchandises Apporter un appui à l'équipe de cuisine sur des tâches simples de préparation Évacuer les déchets et respecter les consignes de tri Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Prise de poste au 1er juin

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Corbara, 993, Haute-Corse, Corse

Nous recherchons un(e) cuisinier / cuisinière motivé(e) et rigoureux(se) pour rejoindre notre équipe. Au sein de l'établissement, vous participez à la préparation des plats, au bon déroulement du service et au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les consignes établies Réaliser les préparations préliminaires : épluchage, découpe, assemblage Assurer la mise en place avant le service Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des plats servis Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Entretenir et nettoyer le poste de travail ainsi que le matériel utilisé Participer à la gestion des stocks et au rangement des livraisons Travailler en coordination avec l'équipe en cuisine et en salle Prise de poste au 1er juin

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Lucciana, 993, Haute-Corse, Corse

Au sein d'un restaurant de typer brasserie vous occuperez un poste de second ou seconde de cuisine , vous serez amené(e) à préparer et confectionner des plats traditionnels, un plan du jour et mets selon un plan de production culinaire, vous devez respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Une moyenne de 60 couverts par jour. Vous travaillez sur 1 seul service (midi) Pas de logement . la politique de l'entreprise vise à pérenniser les postes de travail Vous êtes une brigade de 4 personnes en cuisine. Vous pouvez transmettre votre candidature par mail : ifratelli.angeli@wanadoo.fr ou en déposant votre CV directement à la boulangerie de Luciana. Vous pouvez également téléphoner à la boulangerie : 0495362011

photo Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière

Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Aléria, 993, Haute-Corse, Corse

Boulangerie pâtisserie artisanale située à Aléria recherche un PÂTISSIER H/F Établissement reconnu localement, avec une activité soutenue à l'année et renforcée en saison, recherche un pâtissier pour intégrer son équipe. Vous rejoignez une structure d'environ 20 personnes, dont un pôle pâtisserie composé de 3 collaborateurs, ainsi qu'une équipe boulangerie (3 boulangers) et un pôle snacking. Vous êtes en charge de la production pâtisserie et viennoiserie, dans le respect des méthodes artisanales de la maison. Vos missions principales : Réalisation de pâtisseries classiques (entremets, gâteaux, pièces montées) Production de viennoiseries (croissants, pains au chocolat.) Fabrication de spécialités locales (type canistrelli) Participation ponctuelle au snacking (préparations simples) Gestion de votre poste et maintien des standards de production Volume indicatif : environ 100 pièces/jour sur le pôle pâtisserie. Conditions de travail : Contrat saisonnier de Mai au 30/10/2026 avec possibilité de prolongation à l'année Poste à pourvoir immédiatement jusqu'à fin octobre Horaires : 3h30 - 11h / 12h 1 jour de repos par semaine en pleine[...]

photo Second / Seconde de pâtisserie

Second / Seconde de pâtisserie

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Algajola, 993, Haute-Corse, Corse

ORSE RECRUTEMENT recherche pour son client, Structure artisanale spécialisée dans la Boulangerie/Pâtisserie et Traiteur, située en Balagne un : Missions : Dans le cadre du développement de l'entreprise, au sein du laboratoire, sous la responsabilité du Chef pâtissier, vous l'assistez dans les tâches quotidiennes : -Aide à la production avec le chef pâtissier dans la préparation de viennoiseries, pains et gâteaux -Remplacer ponctuellement le chef pâtissier en son absence -Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil: De formation en pâtisserie, vous avez déjà occupé un poste similaire. Passionné(e), vous avez le souhait de vous investir sur le long terme dans une entreprise reconnue. Vous êtes rigoureux (se) et appliqué(e) Poste à pourvoir dès que possible 41h (5h-12h), 1 jour de repos hebdomadaire Logement Merci de nous adresser votre CV sur notre site Corse Recrutement ou par mail : recrutement@corse-recrutement.fr

photo Chef pâtissier / Cheffe pâtissière

Chef pâtissier / Cheffe pâtissière

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Algajola, 993, Haute-Corse, Corse

CORSE RECRUTEMENT recherche pour son client, Structure spécialisée dans la Boulangerie/Pâtisserie et Traiteur, située en Balagne un :Chef pâtissier Missions : Dans le cadre du développement de l'entreprise, au sein du laboratoire, sous la responsabilité du Directeur, accompagné(e) de votre équipe, vous effectuez en toute autonomie : -Gestion des coûts et des stocks, effectuer les commandes, les inventaires. -Management d'une équipe de 2 pâtissiers -Réalisation des recettes de base comme de la crème pâtissière, différents types de pâtes, des sauces et des coulis. -Réalisation des desserts classiques et plus élaborés. -Dressage des desserts, Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil: De formation en pâtisserie, vous avez déjà occupé un poste similaire. Compétences en chocolaterie demandées. Expérience dans le management obligatoire Passionné(e), vous avez un esprit créatif et artistique pour être capable d'innover. Vous disposez d'un bon relationnel et d'une bonne capacité à fédérer une équipe Poste à pourvoir : Janvier 2026 41h -Travail le matin (5h-12h) -un jour de repos hebdomadaire Rémunération : 2750 euros net/mois Logement Merci[...]

photo Préparateur(trice)-vendeur(se) en terminal de cuisson

Préparateur(trice)-vendeur(se) en terminal de cuisson

Emploi Alimentation - Supérette

Calvi, 993, Haute-Corse, Corse

Vous serez polyvalent : pendant trois jours vous vous occuperez de la cuisson de viennoiseries , de la mise en place des rayon de la boulangerie et de la pâtisserie . Vous aurez a effectuer également un peu de snacking La prise de poste est à 06h du matin Les deux autres jours vous interviendrez sur le service de la brasserie avec une prise de poste plus tardive. Une expérience en vente et /ou en cuisine serait appréciée , mais ce poste est ouvert à toute personne motivée

photo Employé / Employée de rayon produits traiteur

Employé / Employée de rayon produits traiteur

Emploi Multimédia - Internet - SSII

Biguglia, 993, Haute-Corse, Corse

La société WIZBII recherche pour la Boulangerie PAUL un Employé fabrication cuisine traiteur H/F en CDI à temps plein. Vos missions seront : - Elaborer et préparer les produits selon les recettes de l'enseigne et veiller à l'assortiment en fonction de la saisonnalité - Vérifier les livraisons (contrôle qualitatif et quantitatif, présence des mentions obligatoires spécifiques à chaque produit) - Effectuer l'acheminement des produits entre la réserve, la chambre positive et les rayon et d'assurer la rotation des produits, entre la réserve, la chambre positive et le rayon (respect de la règle premier entré, premier sorti) - Assurer le remplissage des rayons (produits de qualité en quantité suffisante) et la préparation et /ou un conditionnement spécifique en fonction des produits - Répondre aux demandes spécifiques des clients suivant les consignes de la direction - Participer à l'animation de la boutique dans le cadre d'opérations spécifiques, selon les directives de la direction et d'assurer le retrait des produits du rayon. -Assurer le retrait anticipé des produits concernés par les D.L.C., D.L.U.O suivant les consignes de la direction. - Assurer la propreté du laboratoire[...]

photo Télévendeur / Télévendeuse

Télévendeur / Télévendeuse

Emploi

Furiani, 993, Haute-Corse, Corse

RESPONSABILITÉS : Vos missions: • Accueillir avec le sourire : conseiller les clients, prendre leurs commandes, préparer les produits et gérer les encaissements, • Sublimer nos vitrines: organiser des vitrines gourmandes et assurer leur réassort tout au long de la journée, • Créer un lien avec la clientèle: contribuer aux challenges, actions commerciales et promotions pour créer une expérience unique, • Assurer la gestion du point de vente: ouverture, fermeture, suivi des caisses et propreté du point de vente, • Travailler en synergie avec l'équipe de production: dans le respect du matériel et des collègues. PROFIL RECHERCHÉ : Membre du réseau, la boulangerie franchisée Maison Bécam Furiani recherche un(e) vendeur(euse) passionné(e), avec le profil suivant: • Vous aimez le contact client et avez un véritable goût pour le commerce, • Reconnu(e) pour votre sourire, votre disponibilité et votre esprit d'équipe, vous êtes toujours prêt(e) à contribuer au succès collectif, • Polyvalent(e) et motivé(e), vous aimez relever des défis dans une ambiance conviviale et dynamique, • Une première expérience dans la vente ou la restauration? C'est un atout précieux! Ce[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

-, 993, Haute-Corse, Corse

Le commis cuisinier/cuisinière Sous la responsabilité du chef de cuisine , élabore et distribue les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration. - Participe à l'entretien des locaux, équipements et matériels de restauration. - Participe à la gestion des stocks de denrées. - Pré achat des denrées en l'absence du chef de cuisine. Réception et stockage des produits. - Elabore les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire. - Participe à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus. - Propose des recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine. - Applique un process de fabrication à partir de consignes générales et d'outils plus spécifiques. - Savoir organiser son travail. - Connaissance des règles d'équilibre alimentaire et de qualité nutritionnelle. - Avoir des notions de gestion de stock.

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi

Corbara, 993, Haute-Corse, Corse

Le commis snacking participe à la préparation, l'assemblage et le conditionnement des produits de snacking (sandwichs, salades, quiches, pizzas, produits chauds et froids) au sein d'une centrale de fabrication destinée à alimenter plusieurs points de vente. Activités principales : Préparer les ingrédients nécessaires (découpe de légumes, cuisson des viandes, préparation des sauces) Réaliser l'assemblage des produits selon les fiches techniques (sandwichs, wraps, salades, etc.) Assurer la cuisson des produits snacking (quiches, pizzas, feuilletés.) Effectuer le conditionnement et l'étiquetage des produits Respecter les cadences de production fixées Contrôler la qualité visuelle et gustative des préparations Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Nettoyer et entretenir le poste de travail et le matériel

Ressources supplémentaires